An jedem 1. Samstag im Monat gibt es an der Wassermühle Karoxbostel frisch gebackenes Brot aus dem Lehmbackofen.

Dafür stehen viele fleißige und ehrenamtliche Bäcker früh auf. Bereits am Abend vorher wird der Ofen vorgeheizt, und am Samstag morgen heißt es dann: „Teig fertigmachen zum Backen!“

Gegen 13 Uhr sind die Brote dann fertig zum Abholen.